Bio-Schweine: Geht das - Fleischgenuss ohne Reue?

Ref.: Katharina von Ruschkowski, Bio-Bäuerin und Journalistin, Steinheim (Westfalen) Katharina von Ruschkowski lässt in ihrem Stall die Sau raus: Vor einigen Jahren hat die Journalistin die Großstadt verlassen, um mit ihrem Mann den landwirtschaftlichen Betrieb ihrer Eltern zu übernehmen. Unter den kritischen Blicken der älteren Generation stellten sie von konventioneller Schweinezucht auf Bio um. Das bedeutet auch, dass die Tiere ins Freie dürfen und mit selbst angebauten Futtermitteln ernährt werden. Im "Fokus Schöpfung" erzählt die Bio-Bäuerin von Herausforderungen und Freuden eines Lebens mit glücklichen Schweinen - und denkt mit uns über den Wert biologisch erzeugter Fleischprodukte nach.